Un ranch au Texas

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Fin de séjour au Texas, dans le ranch de nos amis, à 1h30 au sud-ouest de Houston. En fait de ranch, il s'agit bien d'une très confortable et vaste maison, flanquée d'une grande mare, d'un jardin type provençal et de cyprès très toscans. Mais il y a aussi bien du bétail, une cinquantaine de vaches à viande, bien éloignée de la maison, et de fait gérées par un voisin fermier. En tout cas, l'accueil est très chaleureux, et la chère est bonne (barbecue à l'honneur, nous sommes bien aux US). Nous partons explorer les environs le lendemain. Des environs ruraux et rustiques, dans un paysage étonnamment vert et vallonné, mais qui deviendra bien vite jaune dans 1 ou 2 mois, quand la sécheresse estivale sévira. Un arrêt au modeste village voisin de Industry, une banque, une station service, un "general store" qui vend de tout, de stetsons à des dindonneaux vivants (pour la Thanksgiving à venir). Un peu plus loin, Brenham, sa principale attraction étant une usine de crème glacée, la Blue Bell Creameries, dont nous admirons les couleurs psychédéliques ! Enfin, un dernier arrêt au village de Round Top, celui-ci beaucoup plus branché que les précédents, puisqu'il s'illustre par un festival de musique classique, ainsi que par une reconstitution d'un village avec des maisons et une église d'il y a 150 ans, et remis en état. Sans oublier un café - restaurant très original, spécialisé dans la viande de qualité (pièces de 500 grammes pour les morfals) et les "pies" (tartes) de toutes sortes.
Le ranch

L'entrée du ranch à nos couleurs !


Le restaurant foufou de Round Top
L'enseigne du glacier de Brenham

Pays/territoire : New Ulm, TX 78950, États-Unis

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