Cahiers de Voyages

Cuisine (japonaise) et dépendance, au singulier puisque je veux parler de cette cure de 15 jours de mets japonais, matin, midi et soir, qui aurait pu conduire à une dépendance après deux semaines de ce régime. Mais non, le retour au plan-plan occidental quotidien de nos assiettes s'effectue sans mal, avec même un certain plaisir à retrouver un vrai café ou un dessert sucré. Une des motivations pour aller tâter du Japon est de découvrir la "vraie" cuisine locale, histoire de sortir un peu des sempiternels makis et autres yakitori qui font l'ordinaire des "Japonais" plus ou moins authentiques de notre hexagone. Première expérience, peut-être la plus étrange, celle du petit déjeuner. Oubliez croissants et café, céréales et jus d'orange, on est d'emblée dans le dur. Le thé vert, ça va, le riz et le tofu, passe encore, mais quand on aborde le hareng ou le saumon, cela devient rude. On jette un regard hésitant à son plateau, à son voisin, à la maîtres...

C'est une première, après des années à parcourir le monde, en solo, en famille, quelques fois en groupe (randonnée), je tente d'allier mon hobby, la photographie, et le voyage, en m'inscrivant à un voyage photo. Après avoir longuement hésité, je me décide finalement pour le Japon, destination à la mode, culture qui m'intrigue, et ce en hiver, histoire d'avoir une vue inhabituelle du pays, et d'éviter un peu le flot touristique. Me voici dans un groupe de 9 personnes. Comme d'habitude, au début, l'on se jauge (pour ne pas dire on se renifle), on se regarde du coin de l’œil, on attend que les caractères se dévoilent et les personnalités s'expriment. Au bout de 24 heures, les jeux sont faits, et l'on a vite repéré les sympas et les boulets, les cool et les bolosses. Je dois avouer que le groupe est, disons spécial, assez différent de ce que j'ai expérimenté par le passé côté rando. Des gens très agréables, avec qui je passerai heureusemen...

Une nouvelle sortie en ce mois de janvier riche en balades tous azimuts : avec le Japon dans quelques jours, j’aurai parcouru pas moins de 3 continents durant le mois. Un TGV m’emmène cette fois-ci jusques en  Suisse , où je dois assurer 2 jours de formation à Neuchâtel . Je prends le Lyria qui s’arrête à Lausanne , après avoir traversé les beaux paysages du Jura , baignés de soleil. De là, avec une voiture louée, je rejoins les bords du lac de Neuchâtel . Je me suis comme souvent aménagé une demi-journée de visite avant d’entamer le volet travail. Coup de chance, il fait grand soleil durant cet après-midi consacré à parcourir la ville. Je longe le lac, moins grand que le Léman , mais qui n’en reste pas moins assez large lui aussi, sa rive opposée au loin surplombée par les montagnes des Alpes bien enneigées en cette période. Une jetée en bois s’aventure au-dessus des eaux transparentes, secouée par des jeunes neuchâtelois qui s’amusent à sauter pour faire vibrer...

Premier séjour de l’année dans notre région d’adoption de Charente-Maritime . Comme l’an passé à la même époque, c’est un franc soleil qui nous accueille 4 jours durant, et malgré la fraîcheur, les Rochelais sont déjà sur les terrasses du Vieux Port . Nous partageons d’abord notre temps entre magasins du centre ville (c’est la période des soldes), nouveaux quartiers du bord de l’eau, le Gabut et ses fresques peintes, ou la Ville en Bois , avec sa moderne Médiathèque , offrant une vue spectaculaire sur le port. Nous enjambons ensuite nos vélos pour une virée le long de la mer vers le nord, traversant le parc de la Tour Carrée jusqu’au port industriel de La Pallice en passant par Chef de Baie , et sa petite plage. Mais notre principale sortie est le lendemain pour l’île de Ré, tellement plus agréable hors saison, quand on ne croise quasiment personne, à vélo ou à pied, sur les chemins côtiers. Notre point de départ, l’épicentre de l’île rallié en autocar depuis La Rochelle ,...

C'est désormais une habitude quasi-annuelle d'aller faire un tour au Maroc, pour une ou plusieurs formations dans la région de Casablanca, en automne ou en hiver le plus souvent. Cette fois encore, j’accomplis mon devoir de formateur, une bonne journée sur un site ex-Sanofi (mon ancienne entreprise) dans la banlieue nord de la ville, avant que de profiter de l'aubaine pour aller traîner mes guêtres un peu plus loin dans le royaume chérifien. Cette année, c'est sur Fès, la ville royale, que je jette mon dévolu. Ma dernière (et unique) visite de la ville date de 1970, voilà qui fait un bail de 50 ans tout juste ! En ce temps-là, je voyageais avec mes parents, une caravane accrochée derrière notre ID Citröen. Cette fois, c'est en train que je gagne Fès, l'occasion de tester l'ONCF, l'avatar local de notre SNCF, à une lettre près. Au moins n'y a-t-il pas de grève pour perturber mon voyage. Celui-ci commence à la gare de Casa voyageurs, moderne, dotée...

Gand en tout début d'année, on s'imaginerait déambuler tranquillement dans des rues désertées par les touristes après les fêtes de fin d'année. Point du tout : ça grouille, ça flâne, ça "selfie" à tout va, les vacances ne sont visiblement pas encore finies. Peut-être est-ce parce que la fête continue de battre son plein sur la place centrale de la ville. Pour le meilleur et surtout pour le pire. Les baraques à malbouffe pullulent, à peine habillées d'un peu de bois pour singer Noël ; une grand roue illuminée tourne, coincée entre les vénérables demeures flamandes, plantée dans le cœur de la ville ; le pire étant sans doute cette verrue verte, un immonde manège bigarré, juste en face du portique de la grande cathédrale de Gand. Et puis, le soir venu, les lampions s'éteignent, baraques et manèges ferment leurs portes, et le vrai Gand retrouve ses droits, profitant du bel éclairage des monuments de la ville. Les austères façades voient leur relief renf...