Retour à Rouen

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Encore une formation, c'est décidément la saison, cette fois à Rouen, et plus précisément à Petit-Quevilly, dans la banlieue sud, pour l'entreprise Ethypharm. Du coup, j'ai réservé un Holiday Inn sur la rive gauche de la ville, de l'autre côté de la Seine et du centre historique. Ayant bien parcouru la rive droite lors d'un séjour récent, je me dis qu'il y a sans doute quelque chose à voir du côté sud aussi. Déception, le quartier n'est guère affriolant, des immeubles récents (le quartier a dû être pas mal abîmé en 39-45), de grands axes bruyants bordés de commerces souvent peu reluisants, il va falloir que je trouve autre chose à voir dans la demi-journée de rab que je me suis octroyée. Je repars donc en bus vers le nord, et grimpe via des pentes raides jusqu'au sommet de la Côte Sainte-Catherine, pour un beau panorama en surplomb de la ville ancienne, la Seine et l'île Lacroix juste en-dessous.

De là, je redescends vers les bords de Seine pour m'offrir une, et même deux, bières bien méritées dans la brasserie dégotée pour l'occasion, Underdogs sur la place de la Haute Vieille Tour : la hazy NEIPA Mosaic, aux houblons citronnés, alias "Rejaillir le Feu" de la micro-brasserie Fauve, sise à Montpellier, vaut le détour. Puis je vais flâner autour des lieux emblématiques du centre historique, sans rien découvrir de neuf, mais retrouvant avec plaisir la Cathédrale, la Place du Vieux Marché ou le Gros Horloge, d'autant qu'un franc soleil illumine ma soirée normande. Cherchant un bon resto pour ma pitance du soir, je jette mon dévolu sur YUGO, pour une cuisine fusion nippo-péruvienne. Cela peut paraître étonnant, mais il y a une importante communauté japonaise au Pérou, et les deux cuisines se marient fort bien : je commande un ceviche de bar et Saint-Jacques au yuzu, accompagné d'une purée de butternut aux noisettes et à la coriandre, le tout arrosé d'un Saint-Guilhem blanc, et terminé par une crème au yuzu. Résultat des courses : todo bueno, mariages très réussis, saveurs raffinées, vive l'union du Pérou et du Japon.





Pays/territoire : Rouen, France

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